日高食品工業株式会社

塩昆布

• キャベツと塩こんぶのアーモンド和え

  塩こんぶの旨味で、簡単にできる食べやすい和え物を作りました。
  和える野菜は、小松菜やほうれんそうなどの葉物野菜が代用できます。
  
  

  

  材料(2人分)

  キャベツ

  130g

  塩こんぶ

  ふたつまみ

  クラッシュアーモンド

  小さじ2

  作り方

  1キャベツはザク切りにして、耐熱容器に入れ600Wで3分加熱する

  2ボウルに①、塩こんぶ、クラッシュアーモンドを加え和える

• 塩こんぶで作るトマトソース

  塩昆布の旨みを生かした味付けです！
  トマトソースを作っておけば、ピザトーストやパスタ、ドリアなど色んなアレンジができますよ！

  

  材料(2人前)

  塩昆布

  ふたつかみ

  カットトマト

  1カップ

  玉ねぎ

  1/4個

  にんにく

  1片

  オリーブオイル

  大さじ1

  作り方

  1にんにく、玉ねぎはみじん切り、塩昆布は荒く刻む

  2フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りを出す

  3②に玉ねぎを加えて、薄く色付くまで炒める

  4③にカットトマトと刻んだ塩昆布を加えて20分程度煮込む

• 貝割れ大根の塩昆布和え

  加熱無しで簡単にできる副菜です！
  貝割れ大根の辛味がくせになり、あとを引きます
  
  

  

  材料(1～2人前)

  貝割れ大根

  1P

  塩昆布

  ふたつまみ

  ごま油

  小さじ1

  炒りごま

  適量

  作り方

  1貝割れ大根は、根の部分を切り落としサッと洗う

  2ボールに①と塩昆布を入れてよく和える

  3ごま油で香りづけし、器に盛り、炒りごまを飾る

• じゃがバター塩こんぶのせ

  バターと塩こんぶの相性が抜群です！！
  電子レンジ調理なので、とても簡単にできます！

  

  材料(1～2人前)

  じゃがいも(大)

  2個

  バター

  2個(8gキューブ)

  塩こんぶ

  ふたつまみ

  作り方

  1じゃがいもは洗って、水で濡らしたクッキングペーパーに包む
  その上からラップで包む

  2①を耐熱皿にのせ、電子レンジ500Wで4分、裏返して2分加熱する

  3じゃがいもに十字の切込みを入れ、バターと塩こんぶをのせる
  ※芋の大きさで加熱時間は変わるので調節して下さい

• 塩こんぶのお漬物

  
  
  

  

  材料(1人前)

  白菜

  1/4玉

  きゅうり

  1/2本

  人参

  1/2本

  青しそ

  1～2枚

  塩こんぶ

  10～15g程度(お好みの量で)

  ごま油

  少々

  作り方

  1きゅうりを薄く輪切りにします。白菜は一口サイズに切ります。人参と青しそは千切りにします。

  2切った野菜を全てボールに入れます。

  3塩昆布を加えて混ぜ、冷蔵庫に1時間置きます。

  4ごま油をひとまわし入れて混ぜたら出来上がり！

  

• かぼちゃの塩こんぶ炒め

  

  材料(1人前)

  かぼちゃ

  100g

  塩こんぶ

  8g

  ごま油

  大さじ2

  鷹の爪

  1本(お好みで)

  青ねぎ

  適量

  作り方

  1かぼちゃを薄くスライスして千切りにします。

  2ごま油を熱して鷹の爪を入れます(お好みで)。さらにかぼちゃを入れて炒めます。

  3中火で3分程度炒めて、かぼちゃの色が濃くなったら塩こんぶを入れます。

  4軽く炒めて器に盛ったら青ネギを散らして完成！

  

• 塩こんぶ入りかき揚げ

  

  材料

  塩こんぶ

  2つかみ(約40g)

  桜えび

  10g

  玉ねぎ

  1/2玉

  人参

  1/2本

  三つ葉

  1束

  片栗粉

  適量

  卵

  1個

  小麦粉

  150ml

  揚げ油

  適量

  作り方

  1人参、玉ねぎを薄切りにし、三つ葉を2 cm程の長さに切ります。これらの野菜と桜えび、片栗粉をボウルに入れて混ぜます。

  2卵1個を溶いて水を加え200mLにし、小麦粉を150mL入れて混ぜ合わせ、衣を作ります。

  3①に②を入れて混ぜ合わせ、塩こんぶを入れて(★)さらに混ぜます。

  4お玉に③を取り、熱した揚げ油に落とし入れ、カリっとなるまで上げたら完成

   ★塩こんぶのかわりにとろろ昆布2つかみ(約40g)をちぎり入れても美味しくお召しあがりいただけます。

  

• 塩こんぶとトマトのドレッシング

  トマトと昆布の旨味が合わさり、味の相乗効果が生まれます
  自分で作る、簡単で安心なドレッシング！ぜひ色々なサラダにお試しください！！

  

  材料(2人前)

  塩昆布

  ふたつまみ

  トマト小

  1個

  A サラダ油

  大さじ2

  A 酢

  大さじ1

  A 砂糖

  小さじ1/4

   

   

  【今回のサラダ】

   

  レタス

  1/3個

  蒸し鶏

  20g

  きゅうり

  1/2本

  大葉

  2枚

  作り方

  1レタス、きゅうりは食べやすい大きさに切り、大葉は細切りにする。

  2塩昆布は細かく刻み、トマトは小さめの角切りにしてAの調味料と合わせる。

  3器に①、食べやすい大きさにきった蒸し鶏を盛り付け、上にドレッシングをかけ、最後に大葉を飾る。

• 納豆のかきあげ

  
  
  
  

  

  材料

  さつまいも

  1/2本

  納豆

  1パック

  玉ねぎ

  1/2個

  コーン

  大さじ2

  塩昆布

  ふたつかみ

  B氷水

  2/3カップ

  B小麦粉

  1カップ

  油

  適量

  作り方

  1さつまいもは1㎝の拍子木切りにする
  電子レンジ600W3分で固めに火を通す

  2玉ねぎは、薄切りにする

  3ボウルに①②納豆（タレも）コーン、塩昆布を入れて混ぜておく

  4別のボウルにBを入れてさっくり混ぜそこに③を入れて軽く混ぜる

  5170度に熱した油に、④を8等分した1個分をお玉ですくい、揚げる

  

• じゃがいもとチーズの塩昆布チヂミ

  家にある材料で作れる簡単チヂミ、じゃがいものシャキシャキ食感とチーズのカリッとした食感が美味しいです！
  身体を温める根菜（じゃがいも）を、子供にも食べやすいようにチーズと合わせ、チヂミにしました

  

  材料2人分

  じゃがいも

  2個

  片栗粉

  大さじ1/2

  青ねぎ

  1/2束（30g）

  塩昆布

  大さじ2

  ピザ用チーズ

  70g

  ごま油

  小さじ2

  作り方

  1じゃがいもは長さ4㎝位の千切りにして、水にさらし、水気をふきとる

  2青ねぎは、じゃがいもの長さに合わせて切る

  3ボウルに①②片栗粉、塩昆布、ピザ用チーズを入れて混ぜる

  4熱したフライパンに、ごま油を引き③を流し入れ、両面をこんがりと焼く