NO KONBU , NO LIFE 城下町・姫路に、『きたまえ』OPEN
昆布の良さを誰よりも知っている。そんな昆布屋さんが、
『昆布・だしの食文化の情報発信・収集基地』として
国内外多くの観光客が訪れる古都 姫路で
『だし』のもつ様々な可能性や表現を提供することを決意しました。
お土産にも使えるモダンデザインのパッケージ
昆布や削り節、だしパック、液体調味料など毎日を美味しくする商品をご用意しております
だし昆布
現地より上質の昆布を仕入れております。用途やお好みに合わせてお選びください。
- 真昆布
- 上品な甘みをもち、清澄なだしがとれます。
- 日高昆布
- 柔らかく煮えやすい昆布です。だしにもお使いいただけます。
- 利尻昆布
- 透明で風味の良いだしがとれます。
- 羅臼昆布
- 濃厚でこくのあるだしがとれます。
とろろ昆布
長年かけて熟成されたとろろ昆布調味液は、まろやかな味とコクがあり、昆布のうまみをより一層引き立てます。
だしパック
真昆布の上品な甘みとクセのない澄んだ旨みに、羅臼昆布の濃厚でコクのある甘みと旨みをブレンドしました。
そこに鰹節の旨みと香りを合わせ、さらに深い味わいのおだしに仕上げました。
素材そのままの味と香りをお楽しみください。
アクセスマップ
姫路本町商店街にて、みなさまをお待ちしております。
〒670-0012
兵庫県姫路市本町68 本町商店街内
TEL/FAX：079-240-6754
営業時間：11時～16時
定休日：火曜日、水曜日
アクセス
JR姫路駅から北へ徒歩12分
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ユーザー名：kombuya_kitamae
昆布屋さんの想い
『きたまえ』のコンセプト
そんな昆布屋さんが
「昆布を使った『だし』や
『だし本来がもつ旨味』を伝えたい。」
「日本の 失われつつある食文化を
『だし』を通してより多くの方に
知ってほしい。」
そんな想いから、
『昆布・だしの食文化の情報発信・収集基地』として
国内外多くの観光客が訪れる古都 姫路で
『だし』のもつ様々な可能性や表現を提供することを決意しました。