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わかめの炊き込みご飯
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材料(2人前)
- 米
- 1合
- 水
- 200mL
- 5 ㎝角の昆布
- 1枚
- わかめ(乾燥)
- 大さじ1(約3g)
- (塩蔵わかめの場合25g)
- 白いりごま
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
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作り方
1お米を研いで水を入れ、醤油、みりん、酒を加えます。
2①にわかめを手で揉み解すようにして細かくしながら加え、昆布をのせて炊きます。
(塩蔵わかめの場合、1～2分さっと洗って塩抜きし、水気を切ってからざく切りにします)
3炊き上がったら、ごまを加えて混ぜれば完成！
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