ひじきの照り焼き鶏つくね
材料(2人前)

鶏ミンチ
300g
卵
1個
乾燥ひじき
大さじ2(6g)
片栗粉
大さじ2
塩こしょう
少々
油
小さじ1
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

1ひじきを水に30分浸して水戻しします。充分に戻ったら水を切ります。

2ボールに鶏肉、卵、ひじき、片栗粉、塩こしょうを入れて混ぜ、小判型にします。

3フライパンで油を熱し、両面を焼きます。

4火が通ったら、調味料を加えて煮詰めます。

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