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鶏牛蒡ごはん
昆布と鶏肉の旨み、ごぼうの香りが美味しい炊き込みごはんです！
具材が大きめなので食べ応えもありますよ！
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材料(4人分)
- 米
- 2合
- イチ推し昆布
- 10g
- ごぼう
- 1/2本
- 鶏もも肉
- 150g
- 人参
- 1/5本
- 干椎茸スライス
- 10g
- 刻みネギ
- 適量
- A 濃口醤油
- 大さじ2
- A 料理酒
- 大さじ4
- A みりん
- 大さじ3
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作り方
1米は洗って30分以上浸水後、ザルに上げておく
2ごぼうは皮をこそげ取り、ささがきににして水にさらす
3鶏肉は一口大に切る
4人参は、細切りにする
5①を炊飯釜に戻し、Aの調味料を加えて2合の線まで水を入れ②③④も入れる
6炊き上がったら茶碗に盛り付け、刻みネギを飾る
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