ひじきの白和え
材料(4人前)

木綿豆腐
1丁
ひじき
大さじ3
人参
1/2本
白すりごま
大さじ2
味噌
大さじ2
醤油(下味用)
小さじ2
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2

作り方

1ひじきを水に30分浸して水戻しします。充分に戻ったら水を切ります。

2豆腐をキッチンペーパーにのせ、しっかりと水を切ります。人参は短冊切りにします。

3鍋にひじきと人参を入れ、下味用の調味料で、人参がやわらかくなるまで煮ます。

4ボール中で豆腐ををつぶし、ひじきと人参を加え、白すりごま、味噌と和えて完成！

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