ひじき梅かつお和え

梅の酸味が美味しい和え物です！
材料(2人前)

芽ひじき
大さじ1/2
なす
1本
貝割れ大根
1/3P
梅干(種無し)
2個
A麺つゆ(4倍濃縮)
小さじ1/2強
Aかつお節
1/2袋

作り方

1ひじきは水で戻し、さっと湯通しする

2なすは、皮を縦に4箇所むき、サッと洗って耐熱容器に入れる
ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する
粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る

3貝割れ大根は根を切落し、半分に切る

4梅干しは荒く刻む

5ボールに①②③④、Aの材料を入れて和える

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