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わかめとタコと胡瓜の酢の物
さっぱりしたものが食べたい時におすすめです。
わかめときゅうりの緑、たこの赤、見た目にも食欲をそそる1品です。
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材料(2人前)
- 鳴門カットわかめ(乾)
- 小さじ2
- きゅうり
- 1本
- ゆでだこ
- 100g
- A 米酢
- 大さじ1と1/2
- A みりん
- 大さじ1と1/2
- A 薄口醤油
- 小さじ2
作り方
1カットわかめは水戻し後、水気をきる
2きゅうりは、小口切りにして塩少々(分量外)をまぶしてしばらく置く
しんなりしたら水気を絞る
3たこは、そぎ切りにする
4ボウルにAの調味料を入れ混ぜ合わせ、①②③を加えて和える
冷蔵庫で10分ほどなじませる
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