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わかめと玉ねぎのサラダ(卵黄のせ）
わかめと玉ねぎの食感が良く、ごま油の風味が食欲をそそる1品です！
卵の黄身を崩し、全体にからめてお召し上がり下さい！
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材料(1人前)
- カットわかめ（乾燥）
- 大さじ1（3g）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 卵黄
- 1個
- 麺つゆ（4倍濃縮）
- 大さじ1/2
- ポン酢
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
- かつお節
- 適量
作り方
1玉ねぎは半分に切り、繊維に直角に薄切りにする
5～10分水にさらした後ザルに上げて水気をきっておく
2わかめは水戻し後、水気をきっておく
3調味料を混ぜ合わせる
4①②を混ぜ合わせ、器に盛り真ん中を少しくぼませて卵黄を飾る
かつお節をのせ③を回しかける
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