昆布・海藻総合メーカー、北海道から直接原料を仕入れています

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  • タラと刻み昆布のごま味噌煮

    味噌とごまの風味が合わさり、タラを美味しくしています！
    刻み昆布の食感も楽しめる、いつもとはちょっと違った煮魚はいかがですか

    日高食品工業株式会社 基本のだしの取り方
  • 材料(2人分)
    タラ切り身
    2切れ
    刻み昆布
    6g
    A 味噌
    大さじ2
    A すりごま
    大さじ2
    A みりん
    大さじ2
    A 砂糖
    大さじ2
    A だし
    1カップ
    ほうれん草
    1/4束
    塩
    適量
作り方

1タラは余分な水分をふき取る

2昆布は、3分ほど水で戻し水洗いする

3鍋に湯を沸かし塩を入れ、ほうれん草をゆがき、冷水にとる
かるく絞って3cm幅に切る

4鍋にAの材料を入れて混ぜ合わせ、強火で加熱し、煮立ったら①②を加える
落とし蓋をして中火で10分ほど煮る

5皿に③④を盛り付ける

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