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とろろ昆布で簡単！鶏のから揚げ ～お父さんの簡単から揚げ～
とろろ昆布入りの下味で旨みが増し、肉の旨みは逃しません！ 少ない調味料で、手順も簡単！お父さんの得意料理にいかがですか。
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材料(2～3人前)
- 鶏もも肉
- 240g
- 料理酒
- 小さじ3
- 濃口醤油
- 小さじ3
- とろろ昆布
- 3つかみ(9g)
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- すだち、レモン等
- お好みで
作り方
1鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れる
2①にを酒と醤油を入れ揉む
3②にとろろ昆布をちぎりながら加えて全体に馴染ませる
★1時間ほど漬けておくと、より美味しく仕上がります。
4袋から出し、片栗粉をまぶします。
5170度に熱した油で揚げます。
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