だしを味わう、茶碗蒸し日高食品

1鶏肉は1.5cm角くらいに切る
椎茸、かまぼこは薄くスライスする

2ボウルに卵を割りほぐし、卵白をきるようにほぐす(泡立てない)

3②に冷ました合わせだし、塩を加えて混ぜ、ザルでこす

4耐熱容器に具材を入れ、③の卵液を器の8分目まで入れる

5ふんわりラップをして電子レンジ200Wで7～8分加熱する(加熱時間は調節)

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