昆布・海藻総合メーカー、北海道から直接原料を仕入れています

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  • 日高昆布入り肉じゃが
  • 材料(2人前)
    日高昆布
    6～7g
    豚バラ肉
    100g
    じゃがいも
    2個
    玉ねぎ
    1個
    人参
    1/2本
    だし汁(昆布の水戻し汁)
    400mL
    サラダ油
    大さじ1
    濃口醤油
    大さじ2
    料理酒
    大さじ3
    砂糖
    大さじ1
作り方

1昆布を水に1時間浸けて戻します。

2豚肉、昆布、じゃがいも、玉ねぎをひと口大に切ります。

3熱した鍋に油を引き、肉を炒めます。

4肉の色が変わったら鍋に具材を全て加え、だし汁、料理酒も加えて煮ます。

5じゃがいもに火が通ったら、調味料を加えて煮込みます。

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