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豚昆ロールカツ
豚肉と昆布の相性が良く、おいしいです！
お肉だけで作るカツよりも低カロリー！！でも食べ応えはあります！
そのままでも美味しいですが、ソースやからし醤油も合います！
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材料
- 豚肉(バラ)
- 薄切り6枚(120g)
- 黒口耳昆布(水戻し)
- 60g
(乾燥4×15cmを6本戻す) - 塩こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 小さじ5
- 卵
- 1/10個(5g)
- パン粉
- 大さじ5
- 揚げ油
- 適量
作り方
1豚肉は半分の長さに切り、両面に塩こしょうをする
2豚肉2枚に昆布1枚を重ねて巻き、つまようじでとめる
3小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けて180度の油できつね色になるまで揚げる
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